濟(jì)南好煮夫快餐有限公司

好煮夫商務(wù)快餐于2008年正式立項(xiàng)，經(jīng)過(guò)5年的勵(lì)精圖治，現(xiàn)已建成省內(nèi)規(guī)模較大、專業(yè)人才齊全、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、設(shè)備先進(jìn)的中央廚房；好煮夫商務(wù)快餐作為省內(nèi)第一家標(biāo)準(zhǔn)化冷鏈中式快餐，自上市之日起，就得到廣大客戶的信賴和喜愛(ài)，目前在統(tǒng)一銀座、華聯(lián)超市、銀座超市等多家連鎖商超銷售，并為多家企業(yè)、中小學(xué)等提供集體配餐服務(wù)。好煮夫在行業(yè)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)中式烹飪傳統(tǒng)工藝和冷鏈?zhǔn)称芳庸ぜ夹g(shù)的完美結(jié)合，徹底解決了傳統(tǒng)中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)難題，同時(shí)在保障口感、口味營(yíng)養(yǎng)安全的前提下大大提高了餐品安全和生產(chǎn)效率，產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平居于國(guó)內(nèi)同類企業(yè)領(lǐng)先水平。2007年9月，好煮夫商務(wù)快餐創(chuàng)始人竇大海憑借此餐飲項(xiàng)目參加CCTV-2“贏在中國(guó)”創(chuàng)業(yè)比賽，在全國(guó)15萬(wàn)報(bào)名者中通過(guò)層層選拔，獲得全國(guó)亞軍，并贏得由阿里巴巴、IDG和香港通用資本共同投資的700萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)基金，得到了柳傳志、馬云、史玉柱等企業(yè)家評(píng)委的高度評(píng)價(jià)；好煮夫商務(wù)快餐研發(fā)總監(jiān)周廣祺原任濟(jì)南聚豐德酒店廚師長(zhǎng)，曾是濟(jì)南市評(píng)定的Zui年輕的特二級(jí)廚師；好煮夫商務(wù)快餐項(xiàng)目總監(jiān)侯自偉先生原任東方航空公司山東食品公司生產(chǎn)部經(jīng)理、廚師長(zhǎng)，熟悉ISO9001、HACCP、及5S認(rèn)證等流程。2010年12月好煮夫中央廚房正式運(yùn)營(yíng)；2011年7月，好煮夫商務(wù)快餐通過(guò)食品安全管理體系（HACCP、ISO22000：2005）和質(zhì)量管理體系(ISO9001：2008)認(rèn)證；2012年4月，好煮夫商務(wù)快餐通過(guò)統(tǒng)一銀座連鎖多批次提樣檢測(cè)上架銷售，之后又先后進(jìn)駐華聯(lián)超市、銀座超市等渠道；2013年1月，好煮夫商務(wù)快餐成為京滬高鐵濟(jì)南始發(fā)乘務(wù)人員指定用餐，同時(shí)，好煮夫商務(wù)快餐多次成為濟(jì)南國(guó)際車展、全國(guó)糖酒會(huì)、濟(jì)南國(guó)際照明展等展會(huì)的指定用餐。好煮夫商務(wù)快餐已成為濟(jì)南中式快餐的龍頭企業(yè)和現(xiàn)代中式快餐的形象代表，是目前市場(chǎng)上同類產(chǎn)品銷量Zui大的企業(yè)。好煮夫商務(wù)快餐誠(chéng)摯邀請(qǐng)社會(huì)各界人士前來(lái)洽談交流，期待與更多企事業(yè)單位緊密合作。好煮夫，您身邊的快餐專家！二、產(chǎn)品介紹“好煮夫”商務(wù)快餐是由山東松喬餐飲管理有限公司歷經(jīng)3年多時(shí)間自主研發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)化冷鏈中式快餐，其主要特點(diǎn)如下：1、它是一款標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的中式快餐。其標(biāo)準(zhǔn)化主要體現(xiàn)在——?“好煮夫”商務(wù)快餐無(wú)需專業(yè)廚師，普通人經(jīng)過(guò)10-15天短期培訓(xùn)即可達(dá)到生產(chǎn)要求；?“好煮夫”商務(wù)快餐采用機(jī)械化切配，用料到克，加熱時(shí)間到秒，可確保生產(chǎn)一份和上萬(wàn)份口味一致，今天生產(chǎn)和一個(gè)月后生產(chǎn)口味一致。2、它是一款可以保鮮3-5天的中式快餐。食品變質(zhì)主要原因是細(xì)菌、微生物的滋生和繁殖以及食品的氧化。絕大部分細(xì)菌、微生物的有效繁殖溫度在20-60℃之間，“好煮夫”商務(wù)快餐通過(guò)真空速冷技術(shù)使食品生產(chǎn)后迅速?gòu)闹行臏囟?5℃降至15℃以下，從而有效延緩和抑制細(xì)菌、微生物滋生；同時(shí)，“好煮夫”商務(wù)快餐使用餐盒封膜技術(shù)，降低了食品和外界空氣的接觸，既減緩了其氧化速度，又防止食品串味和二次污染。3、它是一款口味、口感俱佳的中式快餐?！昂弥蠓颉鄙虅?wù)快餐實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)中式烹飪的技術(shù)、技巧和現(xiàn)代化中央廚房冷鏈加工工藝的完美結(jié)合。既擺脫了傳統(tǒng)中式烹飪無(wú)法實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作的瓶頸，又改善了現(xiàn)代冷鏈快餐加工中無(wú)法加工蔬菜以及口味、口感不佳的弊端，自面市以來(lái)受到消費(fèi)者尤其是90后年輕消費(fèi)者的好評(píng)。